Notre carte - Le Bistrot à Sarlat-La-Canéda

Le Bistrot, restaurant à Sarlat-La-Canéda vous présente sa carte restaurant midi et soir.

11h45/14h30 et 18h45/21h30

Nous vous proposons du pain sans gluten sur demande.
Plats végétariens, dessert sans gluten. Carte des allergènes disponible à la demande

Terrine de foie gras frais de canard mi-cuit maison	16,50 €
Poireaux à la vinaigrette façon gribiche	9,00 €
Œufs de ferme en cocotte sauce aux morilles	11,00 €
Pâté en croûte et son confit d’oignons	10,00 €
Escargots au beurre d’ail ( 12 pièces )	17,00 €
Escargots au beurre d’ail ( 6 pièces )	9,00 €

Salade Caesar Salade, blanc de volaille, copeaux de parmesan, chips de lard, croûtons, sauce césar	17,50 €
Salade de Rocamadours Salade, tomates, noix, 2 rocamadours, effeuillé de jambon cru	17,00 €
Salade Périgourdine Bloc de foie gras, gésiers d’oie émincé, magret séché maison, mesclun, tomates, noix, croûtons	18,50 €
Focaccia à l’Italienne Mozzarella di Burrata, mesclun, tomates confites, jambon cru Abotia de la maison Peio, pesto, crème de Balsamique	19,00 €
Croque-monsieur brioché Servi avec frites maison et mesclun, béchamel aux cèpes, chiffonnade de jambon blanc, cantal râpé	15,00 €

Curry végétarien Pois chiche, lait de coco, tomates, feuille d’épinard, riz basmati	15,00 €
Confit de canard grillé Pommes sarladaises \| Ail confit \| Purée de cèpes	19,00 €
Magret de canard \| sauce aux morilles \| pommes sarladaises : Magret entier	26,50 €
Magret de canard \| sauce aux morilles \| pommes sarladaises : 1/2 magret	17,00€
Côte de cochon Abotia de la maison Peio 400g minimum \| Sauce aux morilles \| Écrasé de pommes de terre	23,00 €
Tartare classique 150g de bœuf BIO VBF local préparé minute \| Frites maison et salade	19,00 €
Bavette de Bœuf BIO et local grillée à la plancha 250g \| Échalotes confites \| Frites maison et salade	21,00 €
Burger Bistrot au steak haché de Bœuf BIO \| Sauce burger Confit d’oignon, tomate, crème de reblochon, salade \| Frites maison et salade	17,50 €
Pavé de truite des Eaux de l’Inval Crème de basilic \| Écrasé de pommes de terre	18,50 €

Assiette de Rocamadour chaud ou froid \| salade aux noix	7,00 €
Trilogie de fromages de nos régions	10,00 €

Servis midi et soir
Une carte simplifiée avec une carte de coupes de glaces est proposée l'après-midi

Gâteau aux noix du Bistrot \| Crème anglaise à la vanille	7,50 €
Fraises du Périgord \| Chantilly	8,00 €
Brioche pain perdu \| Glace vanille et caramel au beurre salé	8,50 €
Moelleux sans gluten au chocolat noir \| Crème anglaise	9,00 €
La profiterole géante \| Sauce chocolat maison	9,50 €
Café ou Thé très gourmand	11,00 €

Terrine de foie gras frais de canard, mi-cuit de notre cheffe Peggy	18,50 €
Poireaux à la vinaigrette	9,00 €
Pâté en croûte à la lyonnaise et son confit d'oignons	10,00 €
Focaccia à l'italienne : Burrata, mesclun, pesto, tomates confites, jambon de pays	18,50 €
Escargots à la persillade ( 12 pièces )	17,00 €
Escargots à la persillade ( 6 pièces )	9,00 €
Croque broche monsieur : béchamel, aux cèpes jambon blanc cantal rapé	11,00 €
Œufs brouillés	9,00 €
Assiette de charcuteries (jambon blanc, jambon cru, pâté en croute)	11,00 €
Planche de fromages de nos régions	11,00 €
Brioche pain perdu glace vanille et caramel au beurre salé	8,50 €
Gâteau aux noix du Bistrot crème anglaise à la vanille	8,50 €
Coupe de Fraises de ST Martial à la chantilly	8,50 €
Bol de fromage blanc battu, fraise du Périgord et granola caramel	9,50 €